咖喱鸡块
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奇奇妈紧挚
用料
咖喱鸡块的做法
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将丽尔泰黄咖喱用少量热水调匀，并加入椰浆，冰糖，搅拌均匀，这个量比较大，可以减半。水一定不要多了，稀了不好吃。
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鸡腿剔骨切小块，洋葱切片，土豆，南瓜切滚刀块；菜花，西兰花掰成小块。
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少量黄油，热了将洋葱煸炒一下，香味出来放入鸡块，炒制变色，放入土豆南瓜一起倒入翻炒，半熟的样子
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倒入调好的咖喱酱，如果觉得水不够，可以少量加点热水。中间要记得搅拌，以免土豆，南瓜扒锅。
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当土豆，南瓜基本熟了，或者软面了，这时候倒入菜花，搅拌，大火烧开2分钟，倒入西兰花，再次开锅，倒入鱼露，搅拌均匀，十秒后出锅，一份香喷喷的咖喱鸡块就出炉了。我喜欢咖喱汁泡饭，所以汁略多，不喜欢的可以水。减量
小贴士
这个可以做咖喱牛腩，咖喱鸡，咖喱大虾，素素的咖喱蔬菜，第一个步骤都是一样的。咖喱牛腩炖好以后，留少量汤炖土豆，南瓜等，油不要再放了，否则椰浆咖喱出油会出渣。
