渍菜粉
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人做过这道菜
浩哥妈咪0527
平时不太喜欢吃酸菜，但是渍菜粉还是很喜欢的特别是配上一碗米饭
用料
渍菜粉的做法
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把肥肉切片放入热好的锅中烤油，出来的浑油用来炒渍菜粉最好了。
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再切瘦肉，姜蒜末，准备少许花椒大料桂皮，烤完荤油捞出油滋了，锅中剩下荤油小火放入花椒大料桂皮煸出香味捞出扔掉，剩下油在锅中免得拌饭吃的时候吃到调料。
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放入姜蒜末煸香，再放入瘦肉炒熟，再放酸菜一起翻炒。
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加入生抽，盐，糖，鸡精炒，再放入事先抄好的粉丝一起炒
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加入一碗水放小火焖一会更入味。
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炒好出锅
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油滋了老公非常爱吃，他用盐，味精，白胡椒拌了一下味道很棒😁
小贴士
酸菜最好用清水洗一遍再把水挤干放在一边备用。喜欢吃辣的朋友可以和姜蒜末一起煸一些干辣椒段，我爸爸不吃辣所以就没有放入。真的是太香了。这是我第一次做渍菜粉，我是想着在饭店吃的味道试着做，真心好吃分享给大家。
