玉米粒与米饭拌匀,热锅热油加拌好的饭,加盐和酱油,炒匀盛出。
取两个鸡蛋加盐搅匀,中火热锅热油,晃锅,使得油铺满锅底,加入鸡蛋,晃锅,让蛋液铺匀锅底,蛋皮煎好后用锅铲轻轻铲动,取盘子,盘子底铺好蛋皮。
下锅炒剩下的一个鸡蛋,再加入步骤1炒好的米饭,加葱花炒匀后盛入蛋皮上。最后在炒好的饭上倒扣盘子,翻转后使得蛋皮在上。最后蛋皮上挤番茄酱,拍照发朋友圈后开吃。
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