巧克力红枣糯米鸡蛋糕，电饼铛版，献给特殊情人节的礼物

糯米粉放入盆中，牛奶加热烧烫一些，兑入盆中（没有牛奶的奶粉加水也行，实在没有的就用白开水也行，只是做好没有奶香味道），加入玉米油，鸡蛋，白糖，搅拌均匀

电饼铛刷少量油。将三分之二的糯米糊倒在电饼铛中，将红枣，巧克力碎均匀放在上面（有葡萄干可放一些，巧克力用刀切碎，越小越好，太大了化不了）

将剩下的三分之一米糊放在上面，尽量抹平。上下盘一起烤五分钟后，上下翻面，再烤三分钟，就好了。喜欢脆一点的可以再多烤一会儿。

烤好了切块享用吧！

巧克力融化在糯米中很香哟！

表面酥酥脆脆的糯米皮也很好吃

算是一道健康的情人节小甜品吧！祝大家情人节快乐！