海带切丝，清水浸泡半天，洗净泥沙。
烧一锅热水，水开后倒入一勺白醋，将洗净的海带丝放入开水中汆30秒。取出后立即放入凉水中备用，如果有条件的话用冰水，口感更脆。
将醋，生抽，料酒，鸡精，盐，糖混合在一起制成调料。
起油锅，油少许多一些。放入蒜末，葱白，小米椒爆香后放入海带丝，翻炒片刻后将事先准备好的调料倒入。翻炒均匀即可出锅。
撒上葱花和白芝麻。
上传你做的酸辣海带丝
昊爸家常菜
