小美红糖枣泥蛋糕

8.1 综合评分
24 人做过这道菜
这款蛋糕很松软,口感棒棒哒

用料  

红糖 80克
红枣 100克
鸡蛋 6个约300克
130克
玉米油 30克
低粉 90克

小美红糖枣泥蛋糕的做法  

  1. 红枣和水放入主锅,5分钟100度速度小勺煮一下

    小美红糖枣泥蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入玉米油,设定5秒速度6打成枣泥,备用,我喜欢有点枣肉,所以没打太细

    小美红糖枣泥蛋糕的做法 步骤2
  3. 把枣泥取出放凉,清空主锅,保证无水无油,擦干,打入鸡蛋,加入红糖,设定12分钟40度速度4打发
    这个时间,提前预热烤箱,180度,10分钟

    小美红糖枣泥蛋糕的做法 步骤3
  4. 打发后的状态,打到插牙签不倒。加入过筛的低筋面粉和冷却的枣泥,4秒,速度3。

    小美红糖枣泥蛋糕的做法 步骤4
  5. 倒入28✖️28的三能金盘,记得垫烘焙纸,或者高温油布,表面刮板刮平,撒白芝麻,180度,20分钟。

    小美红糖枣泥蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤好了哦,特别好吃

    小美红糖枣泥蛋糕的做法 步骤6
  7. 超级松软超级好吃

    小美红糖枣泥蛋糕的做法 步骤7

小贴士

我家用的西门子嵌入式,很稳定,所以180℃,20分钟没有问题
每家烤箱脾气不一样,有的烤箱180℃,会糊,那就可以调整170℃,有的烤箱180℃不够,可以调整多3分钟,但是温度不能再高了

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

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该菜谱发布于 2020-02-14 18:13:22
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