增强人体免疫力-抗疫食谱之干贝海米炖冬瓜
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人做过这道菜
刘强_行走的大厨
当前新型冠状病毒肺炎正在持续中，通常感染病毒的人群基本都是免疫力低下，才会使病毒入侵，日常生活中我们要经常食用增强人体免疫力的食物，例如：“冬瓜”就是我们今天的主角，冬瓜中含有丰富的VB2和硒，这两种成分具有增强人体免疫力的功效，性价比超高又普通的食材往往我们都忽略它……
用料
| 冬瓜 | 300克 |
| 水发干贝 | 50克 |
| 水发海米 | 30克 |
| 葱花 | 15克 |
| 姜片 | 10克 |
| 料酒 | 20克 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 香油 | 3克 |
| 水 | 800克 |
增强人体免疫力-抗疫食谱之干贝海米炖冬瓜的做法
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冬瓜片300克。
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水发干贝50克。
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水发海米30克。
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葱花15克、姜片10克。
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锅里加水800克、放入姜片、干贝、海米。
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烧开后转小火炖煮10分钟。
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加入料酒煮至10分钟。
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放入冬瓜片开锅小火炖煮10分钟。
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依次下入盐、鸡精、白胡椒粉调味。
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滴入香油、撒上葱花即可出锅盛碗。
小贴士
1:干贝和海米冷水清洗后，40度温水漫过食材浸泡30分钟。
2:泡发干贝和海米的水一起放在锅里。
3:冬瓜切成0.4厘米厚的片。
2:泡发干贝和海米的水一起放在锅里。
3:冬瓜切成0.4厘米厚的片。
