油条

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用料  

3克
酵母 3克
鸡蛋 1个
110克-130g(根据面粉吸水情况调节)
面粉 250克
泡打粉 1克
花生油 20克

油条的做法  

  1. 所有材料混合,室温醒30分钟。冰箱发酵一晚

  2. 两块叠一起,当中筷子压一下

    油条的做法 步骤2
  3. 油温至面团进去快速上浮,改中小火。油条入锅要快速翻转有利成形

    油条的做法 步骤3
  4. 成品,现炸才好吃

    油条的做法 步骤4
  5. ——

小贴士

面粉没用完可以继续冰箱保存,第二天使用
 
该菜谱发布于 2020-02-14 18:16:43
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