油炸鸡翅中、鸡翅尖
7.5
综合评分
11
人做过这道菜
MIssa
最近好想吃炸鸡啊，靠自己动手喽
面粉➕玉米淀粉拌匀1:1
腌好的鸡翅中裹满拌匀的粉 中小火炸6分钟左右
鸡翅尖裹满拌匀的粉 中小火炸3分钟左右
然后装盘 大火烧油 复炸1分钟左右（变金黄色）
最后关火 把多余的油倒出来，倒入干碟辣椒面（很香，不怎么辣的）拌匀出锅装盘 很香哦
面粉➕玉米淀粉拌匀1:1
腌好的鸡翅中裹满拌匀的粉 中小火炸6分钟左右
鸡翅尖裹满拌匀的粉 中小火炸3分钟左右
然后装盘 大火烧油 复炸1分钟左右（变金黄色）
最后关火 把多余的油倒出来，倒入干碟辣椒面（很香，不怎么辣的）拌匀出锅装盘 很香哦
用料
| 鸡翅 | 12个 |
| 姜 | 8片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐适量 | 克 |
油炸鸡翅中、鸡翅尖的做法
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调料放进去腌30分钟以上 入味
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玉米淀粉➕面粉（1:1）
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炸3分钟 ，翻面再炸3分钟，注意要用中小火，不然容易糊
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炸好出锅，锅内油烧热，再复炸1分钟（金黄色），倒出多余的油，放入调料，拌匀出锅
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调料我是某宝买的
小贴士
鸡翅要腌30分钟以上，腌入味，炸的过程要用中小火，避免糊
