登录   注册
  1. 首页
  2. 甜品
  3. 自制家庭版沙琪玛

自制家庭版沙琪玛

7.8 综合评分
8 人做过这道菜
收藏
SXR-1的厨房  SXR-1

用料  

面粉 180克
鸡蛋 120g
酵母 1.5克
糖浆部分：
清水 60克
细砂糖 60克
麦芽糖 120克
其他部分：
提子干 40克

自制家庭版沙琪玛的做法  

  1. 面粉➕鸡蛋➕酵母 称重混合

    自制家庭版沙琪玛的做法 步骤1

  2. 搅拌均匀

    自制家庭版沙琪玛的做法 步骤2

  3. 揉成面团 松弛30分钟

    自制家庭版沙琪玛的做法 步骤3

  4. 揉成长条状

    自制家庭版沙琪玛的做法 步骤4

  5. 擀面杖擀成宽10cm 厚2mm

    自制家庭版沙琪玛的做法 步骤5

  6. 切条 细细的 2mm宽

    自制家庭版沙琪玛的做法 步骤6

  7. 下油锅炸至淡黄色

    自制家庭版沙琪玛的做法 步骤7

  8. 炸到这个程度就行 晾凉备用

    自制家庭版沙琪玛的做法 步骤8

  9. 小火熬糖浆 水➕麦芽糖➕砂糖 熬到 用筷子能拉出丝的状态

    自制家庭版沙琪玛的做法 步骤9

  10. 将炸好的面和提子干倒进糖浆里拌匀

    自制家庭版沙琪玛的做法 步骤10

  11. 充分拌匀

    自制家庭版沙琪玛的做法 步骤11

  12. 倒不沾盘里整形

    自制家庭版沙琪玛的做法 步骤12

  13. 晾凉之后再切块

    自制家庭版沙琪玛的做法 步骤13

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

上传你做的自制家庭版沙琪玛

 

自制家庭版沙琪玛相关分类

甜品 零食
随便看看
该菜谱发布于 2020-02-14 18:22:36
584 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者SXR-1的其他菜谱

新手超简单（零失败）棉花糖版牛轧糖

新手超简单（零失败）棉花糖版牛轧糖

SXR-1      41 做过
烤（炸）牛奶超简单

烤（炸）牛奶超简单

SXR-1      20 做过
简易版蛋挞（无淡奶油纯牛奶版）

简易版蛋挞（无淡奶油纯牛奶版）

SXR-1      3 做过
土豆泥丸子🥔

土豆泥丸子🥔

SXR-1      6 做过
牛奶果冻奶冻（用料简单操作易上手）

牛奶果冻奶冻（用料简单操作易上手）

SXR-1      4 做过
炸萝卜丝老味丸子（奶奶👵的经典配方）

炸萝卜丝老味丸子（奶奶👵的经典配方）

SXR-1      5 做过
懒人版自制无添加草莓酱成功率100%

懒人版自制无添加草莓酱成功率100%

SXR-1      1 做过
（零失败）超简单雪花酥

（零失败）超简单雪花酥

SXR-1      0 做过

自制家庭版沙琪玛的答疑

登录查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负