心心相印💕玉子卷

1.將材料：雞蛋打開、香菜洗乾淨切碎

2.取出材料：油、生粉、黑芝麻、孜然粉

3.打蛋，將蛋白和蛋黃分開，蛋黃碗裡面加生粉、鹽、水、打蛋直到均勻。
4.把香菜全部切碎，要好碎成粒狀，香菜、生粉、鹽、黑芝麻、孜然粉、放入蛋白中搅拌均勻。
5.打開火爐把锅燒熱，中火適當放油，倒入全部蛋黃液，保持中火，速度把蛋液划散，不要使之起泡。
6.然後從前往後用筷子折几折，再往前面推，要保持溫度，不能大力不然會分開不美觀
7.在锅里上方倒入蛋白液，并重複以上步驟，（從上往下卷起后推至上端卷一層）

8.可以完工一大半，可以起放至棧板上，完全卷完后，盛盤切塊。

9.在切塊後如圖在每塊對角切一刀。
10.翻過來并拼在一起就係心型的玉子卷啦。