料酒 | 2勺 |
牛肉 | 500克 |
洋葱 | 1个 |
姜 | 4片 |
蒜 | 3瓣 |
腌肉酱 | 1袋 |
新鲜的牛肉一斤,可以放冷冻室稍微冷冻比较好切,切成薄片
碗中洋葱丝铺底
加入姜片,蒜片,料酒两勺,腌肉酱一袋,抓拌均匀,最后再铺一层洋葱丝,放入冰箱冷藏腌制30分钟
腌肉酱我选择的是这个!原味比较好吃。众口难调,这个方子更多的是还原了牛肉的本味,不喜勿喷哈
腌制30分钟后就可以烤肉啦,牛肉不要烤时间太久,变色断生即可食用~
有了烤肉当然还要配上啤酒🍻
再说一下鸡翅的腌制方法,鸡翅很厚不轻易熟,我的方法就是凉水下锅焯熟,在用奥尔良腌料腌制,上锅煎制金黄即可!