自制浪漫好吃的情人节蛋糕
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人做过这道菜
Abby-齐妈
情人节到了，自己做一款小蛋糕岂不是一种更浪漫的表达爱的方式吗
用料
| 奶油 | 80克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋蛋糕粉 | 60克 |
| 玉米粉 | 8克 |
| 白砂糖（放蛋黄液里） | 20克 |
| 白砂糖（放蛋白液里） | 30克 |
| 柠檬 | 一片 |
| 水果 | 适量 |
自制浪漫好吃的情人节蛋糕的做法
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准备好各种材料，蛋清蛋白要分开哦.
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将糖分三次加入蛋白液中将蛋白液打发。蛋黄、糖和奶油混合，滴入两三滴柠檬，筛入低粉和玉米粉拌匀。
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将打发的蛋白液倒入蛋黄面粉液中翻拌均匀，切记不要翻拌过度。
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将翻拌好的蛋粉液倒入模具里，放入140度预热好的烤箱里。
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放在下层，用140度的上下温度烤50分钟。
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倒扣着放凉，脱模。
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抹上奶油，放上水果点缀，一个美味漂亮的情人节就做好啦。
小贴士
1.蛋清最好不要混入蛋黄，要不然不好打发。
2.低温慢烤可以防止蛋糕里面不松软。
3.蛋糕从烤箱里拿出来一定要倒扣几下，防止回缩。
2.低温慢烤可以防止蛋糕里面不松软。
3.蛋糕从烤箱里拿出来一定要倒扣几下，防止回缩。
