电饭锅腊肠腊肉煲仔饭，简单易上手，新手一次成功，快手主食

Name: 电饭锅腊肠腊肉煲仔饭，简单易上手，新手一次成功，快手主食
Ingredients: 4杯米（长粒米）; 2条腊肠; 1块腊肉; 4朵香菇; 2勺玉米粒; 半根胡萝卜; 4片百叶（千张）; 1朵西兰花; 2瓣蒜头; 调味酱汁配料表; 2勺生抽; 2勺味极鲜; 2勺老抽; 2勺蚝油; 1勺料酒; 1调料勺糖

5 人做过这道菜

请叫我圆圆圆

#抗击疫情，安心宅家#
中午不想做菜，冰箱还有好些腊肉腊肠，就想着自己在家做个煲仔饭吃～简单省事还下饭，配个紫菜蛋花汤，妥妥的一顿午饭就解决啦～
本菜谱是4-6个人（4杯米）的量噢～2人份的话，调味酱配料可以适当减半。

用料

米（长粒米）	4杯
腊肠	2条
腊肉	1块
香菇	4朵
玉米粒	2勺
胡萝卜	半根
百叶（千张）	4片
西兰花	1朵
蒜头	2瓣
调味酱汁配料表
生抽	2勺
味极鲜	2勺
老抽	2勺
蚝油	2勺
料酒	1勺
糖	1调料勺

电饭锅腊肠腊肉煲仔饭，简单易上手，新手一次成功，快手主食的做法

准备食材。腊肠腊肉切片，百叶切条，香菇、胡萝卜切丁，玉米粒化冻，西兰花切块。
淘米煮饭。煮饭的时候要比平常放的水少三分之一左右。淘完米之后放到锅里煮的时候，可以滴几滴香油再煮，用泡香菇的水煮也香～我家的电饭锅煮饭模式37分钟，先煮约10分钟的时候加配菜，淋调味酱汁。
配调味酱汁。2勺生抽，2勺味极鲜，2勺老抽，2勺蚝油，1勺料酒，2调料勺糖，喜欢的也可以滴几滴香油，搅拌均匀。
煮大概10分钟，各家电饭锅有自己的个性，主要是等米饭煮到刚把锅里的水吸干，然后放配菜。把切好的腊肠腊肉、胡萝卜玉米粒、香菇百叶都码在米饭上。再把调好的酱汁均匀淋在配菜上。主要淋在蔬菜上，腊肠腊肉本身就有味道啦。
炒西兰花。西兰花在沸水中烫3分钟，热锅冷油，放蒜头先炒香，再炒熟西兰花。等米饭还剩3分钟煮完的时候，把西兰花放进去焖煮。煮饭模式结束后先别开锅，再焖5分钟。
大功告成，可以开吃啦啦啦～！为了省事，直接在电饭锅里就把饭跟食材拌好了，直接一人一碗盛出来，再配上1碗紫菜蛋花汤，美滋滋～