咖喱牛肉饭配味增汤

准备咖喱食材，这款咖喱就是我常用的，一般给孩子就用原味的，他一共有三个辣度，大人吃可以选择中辣或者特辣。其他肉类解冻太慢（主要孩子临时要吃咖喱不爱动）我用的时候切牛排，这个很嫩容易熟。

切成大小合适的块，最好食材都差不多大小，咖喱也切小块备用，这样一会容易化开 。

味增我用的是这种淡色味增，金针菇是儿子喜欢吃，正好有西葫芦（茭瓜）来半根，还有嫩豆腐半块，味增根据自己口来一勺或两勺，建议大家第一次少量多次加入。要是有蛤蜊或者虾还可以煮海鲜的味增汤哦！

将茭瓜和金针菇洗净切好，嫩豆腐也切块备用

好啦所有食材都准备好啦！咱们先煮咖喱吧！

锅中倒油，油热后加入洋葱炒至微微泛黄

倒入土豆，加入少许味达美翻炒片刻

倒入牛肉粒，倒入一点水翻炒一下盖锅盖焖至开锅

开锅后关火，加入切小块的咖喱块，翻拌至咖喱块融化

这个说明上是一盒四份装，我一般用半盒/两块

倒入半盒牛奶，牛奶可以增加香气，也不会让咖喱为那么的重，大家可以试试

倒入水没过食材，搅拌均匀

开锅大火煮至开锅，转小火煮至土豆，牛肉软烂（中间记得搅拌一下，咖喱容易糊锅底哦！）所以日过用牛肉这种牛排肉容易熟，要是普通牛肉可能煮不好噢！鸡肉更容易操作，记得选鸡腿肉哦！

食物煮软后，大火收汁，大约看锅壁，就是这样厚厚的挂壁就可以啦！收汁的时候一定记得搅拌哈，别糊锅哦！

准备吃饭前五分钟煮汤就可以啦！冷水下入所有食材，水量按照我按照三碗水添加。

煮汤时用凉白开讲味增搅拌至无颗粒

开锅后，食材熟了，加入味增搅拌均匀，微微冒泡即可，不用烧到冒大泡哦！

好啦，可以吃啦！喜欢的可以用海苔剪上眼睛哦！

不说啦！要去吃饭啦！儿子已经上大嘴啦！祝小朋友们都能大口吃饭饭。