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大盘鸡

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圆圆de袁袁的厨房  圆圆de袁袁
疫情当前，不能出门，想死大盘鸡了，于是在家做起来了……

用料  

鸡 半只
土豆 3个
青椒 3个
啤酒 1瓶
干辣椒 若干个
白糖 1勺
蒜 3瓣
豆瓣酱 1勺
生抽 2勺
盐 1勺
料酒 1勺
姜 3片

大盘鸡的做法  

  1. 鸡切块，锅烧水放姜葱料酒踔水去血水，捞出洗净晾干

    大盘鸡的做法 步骤1

  2. 油锅烧热，加郫县豆瓣酱炒开，白糖，姜、蒜、葱爆香

    大盘鸡的做法 步骤2

  3. 放入鸡块炒上色

    大盘鸡的做法 步骤3

  4. 放生抽，加水没过鸡块，烧开后盖盖子小火焖20分钟

    大盘鸡的做法 步骤4

  5. 放土豆、青椒，开大火，收汁

    大盘鸡的做法 步骤5

  6. 需要加手擀面的就别收干，多留点汤汁

    大盘鸡的做法 步骤6

  7. 出锅

    大盘鸡的做法 步骤7

  8. 加一份手擀面，享受美食吧

    大盘鸡的做法 步骤8

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大盘鸡相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-14 19:54:54
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大盘鸡的答疑

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