香辣牛肉面
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人做过这道菜
咕噜咕噜的美人鱼
每一个四川人都迷恋绵阳米粉，漂洋过海的我时常回忆起来都泪流满面（口水一地)，无奈试了几次都买不到糯糯的米粉，只能改成牛肉面，方法是幺妈教我的，她专业卖牛肉的牛肉西施，然后跟我堂哥学了绵阳米粉的方法，简单又好吃，同样也可以这样做肥肠的汤，过程图忘了拍，小伙伴想学就先写了下次更新
用料
香辣牛肉面的做法
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牛肉切小块，冷水下锅，焯水捞出，锅里下油，可以略多一些，中火煸炒牛肉块，下姜葱，蒜略黄后下其他香料继续煸炒，感觉牛肉变不软后，加豆瓣酱翻炒，一直炒啊一直炒直到翻砂，加温水炖，加味精，生抽，盐调味，牛肉炖软即可。煮面条捞出，加牛肉汤，牛肉块，加葱末香菜末
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吃
