鲜美省时的荠菜肉饺
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人做过这道菜
zhao小宝
2020年与众不同，受新型冠状病毒的影响学校延长假期，所有人都宅在家，正月十八这天春光旖旎戴好口罩😷打算去田里转转，发现地里有许多鲜嫩的荠菜，一时没忍住挖了一些回来。在挖菜的时候有人问这菜怎么吃呀，心想特殊时期不方便讲解做法，于是就有了今天的菜谱。
用料
鲜美省时的荠菜肉饺的做法
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把从地里挖的荠菜择好（我挖的这些特别嫩）。
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焯水后捏成菜团。
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把菜团剁碎。
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把肉剁成肉糜，剁肉的时候加葱和姜。
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把剁好的肉糜盛入盆内，加鸡蛋、酱油，十三香、糖、耗油、胡椒粉、色拉油、盐向一个方向搅拌5分钟，向肉馅中加入香油再进行搅拌。
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把荠菜沫加入到肉馅内。
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把面粉加适量的温水揉成面团。
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包成这样一个个白胖子。
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煮好就是这个样子的，可以配合蒜泥或万能蘸料一起吃。
