1:翅根洗净,用小刀从末端割开鸡皮,再顺圈切断骨肉相连的白筋,把肉肉顺着骨头往下捋成鼓槌状即可
槌状即可
2:蒜瓣剁成末,把所有材料混合均匀,放入翅根一起抓勺腌制1至2小时即可
3:腌好的翅根末端包上小锡纸,放在铺好锡纸的烤盘上,剩下的酱汁逐一刷在翅根上
烤箱预热180度,中下层烤制30分钟,期间每隔10分钟取出烤盘翅根翻面,接着刷一下蜂蜜水或酱汁(烤制后流在烤盘锡纸上的汁水),最后的10分钟,前7分钟刷一次,后3分钟再刷一次,这样出炉后色泽会更漂亮的,(注意:烤制的过程要多观察上色情况以作调整哟)
鲜嫩多汁的蜜汁翅根就做好了
馋哭隔壁小孩的节奏