让油泼面更好吃的秘诀——烧烤蘸料

第一步：取一只大面碗，在碗底放入三勺生抽三勺醋。Ps. 我比较喜欢吃酸的，所以放了三勺醋。调味汁并非固定，调完可以自己用筷子尖蘸一下尝尝合不合自己的口味。

第二步：煮好面条放入碗中，同时烫好豆芽、油菜。将蒜末和葱末铺在面条上。

第三步：将烫好的豆芽油菜摆放在碗周。在葱末蒜末顶部盖好两勺辣椒粉以及一勺烧烤蘸料。

第四步：烧一勺（马勺）热油至冒烟，均匀地浇在辣椒面及烧烤蘸料上，会听到次啦次啦的声音。

最后拌匀开吃吧！烧烤蘸料和辣椒面被油一泼，味道太香了。

这是我用的烧烤蘸料，在超市随便买的。如果你家没有烧烤蘸料，可以参考一下这个配料表，用一小撮孜然、一小撮花生碎及一小撮花椒粉混合成烧烤蘸料也可以。