家常版清蒸鲈鱼
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人做过这道菜
溪小饅
因为新冠，宅在家里
今天是第三次出去采购
很久没有吃鱼了
有了孩子之后
鲈鱼是一个不错的选择
刺少肉多
今天是第三次出去采购
很久没有吃鱼了
有了孩子之后
鲈鱼是一个不错的选择
刺少肉多
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 姜 | 8片 |
| 蒸鱼豉油 | 两勺 |
| 葱 | 1根 |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
家常版清蒸鲈鱼的做法
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鱼处理好，洗干净，在两边划几刀，
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切好葱，姜，铺在鱼的身上，别忘了底下也放几片
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鱼的肚子里也放几片葱和姜，放一点料酒，在鱼的身上抹一点盐，腌15分钟，如果时间紧急的话，也可以省略直接蒸，开水上锅，蒸10分钟左右，
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切葱丝和红辣椒丝，切好之后可以泡在凉水里保存，
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鱼蒸好之后，把葱姜都拿掉，蒸出来的汁水也倒掉，
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撒上葱丝和红椒丝，
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倒上味极鲜或者蒸鱼豉油
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起锅烧油，油热之后直接淋到葱的上面，就可以上桌了！
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！
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