香酥鸡翅鸡腿

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用料  

鸡翅/鸡腿 适量
腌料
姜丝 适量
蒜末 适量
老酒 1勺
生抽 2勺
老抽 0.5勺
1勺
蚝油 0.5勺
黑胡椒 适量
油炸
面粉 适量
椒盐 适量
鸡蛋 1个

香酥鸡翅鸡腿的做法  

  1. 鸡腿鸡翅划3刀,将所有腌料需要的东西全部放入鸡腿鸡翅中腌制60分钟。

    香酥鸡翅鸡腿的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打城蛋液备用。
    面粉加入椒盐备用。
    鸡翅/鸡腿🍗过一遍蛋液,再裹上面粉。

  3. 油温6成色,改中火,下油锅慢炸。

    香酥鸡翅鸡腿的做法 步骤3
  4. 慢炸至颜色金黄捞出。关火,使油温稍微冷却下。

    香酥鸡翅鸡腿的做法 步骤4
  5. 再次开大火,油温热一点,下鸡翅/鸡腿🍗复炸1分钟捞出控油。

    香酥鸡翅鸡腿的做法 步骤5
  6. 撒上椒盐,或者蘸番茄酱都Ok,开动吧。

    香酥鸡翅鸡腿的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-02-14 21:34:37
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