简易薯粉饺
0
人做过这道菜
Apple_Zing
想着做这个是因为外面小摊有卖小小的迷你的薯粉饺，就想着自己也试一下，没想到还算成功👍
用料
| 红薯粉 | 500克 |
| 开水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 肉沫 | 300克 |
| 猪油 | 适量 |
| 香菇 | 5朵（剁碎） |
| 虾米 | 适量（剁碎） |
| 蒜头 | 适量（剁碎） |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 菜圃 | 适量（剁碎） |
简易薯粉饺的做法
-
粉加入适量盐搅拌均匀，加入适量刚煮开的开水，用筷子先搅拌，搅成絮状，温度没那么烫手时开始揉成面团。（这些图忘拍了，有些面团比较黏，手抹点花生油再揉，揉成面团后盖上保鲜膜）
-
馅料：锅里先放点猪油，然后把蒜头切成蒜末放进去炒香，再加入香菇虾米菜圃，煸炒一下，放酱油，蚝油，鸡粉，然后盛起来，再把肉沫放进去搅拌均匀。
-
把面团用擀面杖擀薄，包上馅料，蒸上20分钟左右就可以出锅了。
-
也可以做成其它馅料的。
小贴士
最主要的是要用滚烫的开水和红薯粉，趁热包上，凉了比较较容易裂。
