大米糕

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本来是想做大米发糕,结果大米泡好了,发现酵母没有了,于是做了一个简单版的大米糕,结果还蛮好,口感绵软,米香十足。

用料  

珍珠米 250克
牛奶 250ML
面粉 100克
白糖 50克
熟芝麻 适量
葡萄干 适量

大米糕的做法  

  1. 珍珠米泡发8小时备用,任何大米都可以。

    大米糕的做法 步骤1
  2. 加牛奶250ML,用料理机打成米浆

    大米糕的做法 步骤2
  3. 加入白糖和面粉,搅拌均匀。盖上盖子,静止1小时

    大米糕的做法 步骤3
  4. 用一个浅口的不锈钢盆,刷上油以便脱模。倒入适量米浆,在米浆上撒上熟芝麻和葡萄干。根据个人喜好,可以任意添加红豆,蜜豆,干果等。大火蒸15分钟即可。

    大米糕的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-02-14 22:04:46
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