三鲜煮粉

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用料  

切粉 适量
猪肝 适量
瘦肉 适量
青菜 1颗
鹌鹑蛋 2个
蒜粒 适量
小米椒 适量

三鲜煮粉的做法  

  1. 按自己的喜欢准备好切粉,猪肝,瘦肉,鹌鹑蛋,葱末。

    三鲜煮粉的做法 步骤1
  2. 蒜瓣切片,小米椒切粒,青菜洗净待用。

    三鲜煮粉的做法 步骤2
  3. 切粉冒水。(桂林的切粉都是新鲜的湿粉,沸水下锅过水即可)

    三鲜煮粉的做法 步骤3
  4. 蒜片,小米椒油锅爆香后加入猪肝,瘦肉。(其实还要加入粉肠才叫三鲜,但是不喜欢粉肠,所以没放,喜欢的亲可以加入)

    三鲜煮粉的做法 步骤4
  5. 猪肝瘦肉五六分熟后加入适量水,生抽;汤沸腾后加入青菜,鹌鹑蛋,起锅前按口味加少许盐。

    三鲜煮粉的做法 步骤5
  6. 起锅,把汤倒入冒好的切粉中,一碗鲜香可口的三鲜煮粉出锅罗!

    三鲜煮粉的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-14 22:49:49
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