自制粒粒分明蜜红豆（电饭锅版）

Name: 自制粒粒分明蜜红豆（电饭锅版）
Ingredients: 25克细砂糖; 300克红豆; 35克冰糖; 750毫升水

7.8 综合评分

9 人做过这道菜

晓颖妈咪

蜜红豆很多用途！
可以加入烧仙草，双皮奶，蛋黄酥，欧包，砵仔糕，士司，还可以做包子！
空口吃也很好吃！
欧包详细教程:https://www.xiachufang.com/recipe/104369884/

Ps:我家用的是老式电饭锅，煮东西水很快干，如果你家是智能电饭锅的话，水量比我的少加点，我步骤三说的很详细了！

用料

细砂糖	25克
红豆	300克
冰糖	35克
水	750毫升

自制粒粒分明蜜红豆（电饭锅版）的做法

把材料秤好，细砂糖忘拍了！
红豆冲洗干净，加入没过红豆的水泡12小时左右！
泡好的红豆洗一下放进电饭锅，加入冰糖，加入750毫升水，煮70分钟，中途翻两次红豆！因为我的电饭锅买了几年了，属于很老的了，煮东西很快干，水加得可能有点多，如果电饭锅是智能的，水可以400毫升，可以加少点水，后面不够可以再加！
煮到锅里的水快干之后，关火，让红豆在锅里焖30分钟！
把煮好的红豆的盛出装盆子里，加入25克细砂糖，拌匀！冷藏可以保存3天左右，冷冻大概可以1个月！
粒粒分明，捏开又绵又沙的蜜红豆做好了！