有“百财”的煎酿白菜
0
人做过这道菜
WZZZ乱糟糟
是时候打扫家里所剩无几的食材了！
用料
有“百财”的煎酿白菜的做法
-
蟹肉，葱姜，香菇切末
-
食材碎里加入盐，白胡椒粉，香油，淀粉
-
大白菜要叶子不要梆，锅中开水放一勺盐烧开，白菜下锅，断生捞出。
-
用厨房纸把菜叶子上的水吸干，铺平。
-
裹入一小坨肉馅
-
白菜叶子和肉馅卷成小枕头
注意！
如果想快点就卷小一点薄薄的，不然之后煎需要时间久一些。
-
淀粉，鸡蛋打匀做成裹浆
-
稠了加鸡蛋，稀了加淀粉，最后状态是滴下来会有型就可以。
-
白菜卷裹满浆
-
锅中放入略多油，微微冒烟就可以放入白菜卷
翻面扎几个小洞，免得不出气也不好熟。
这个包的比较大也比较厚，每面煎了5分钟才熟（快成烙褡裢火烧了。。。。）
-
盛盘，吃！
ps:我这个比较大，不切一下难下嘴。。。。
小贴士
强烈建议包成小小的，半个手掌大，筷子那么厚的。
