豆腐酿肉

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昨日包饺子剩下了一些肉馅,家里有豆腐,于是就把二者结合在一起了。没有饺子馅自己做一些肉泥,肉泥拌入香葱胡萝卜粒,加生抽、白胡椒、香油和少许姜汁调味。

用料  

白豆腐 6块
饺子馅 适量
淀粉 2勺
半勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
老抽 半勺

豆腐酿肉的做法  

  1. 白豆腐中间挖槽,放入腌好的肉泥,拍一些淀粉在面上。

    豆腐酿肉的做法 步骤1
  2. 热锅下油,有肉的一面先煎,煎至两面金黄。

    豆腐酿肉的做法 步骤2
  3. 调酱汁:蚝油、生抽、少许白糖、淀粉,加水,倒入锅中焖两分钟,收汁。

    豆腐酿肉的做法 步骤3
  4. 装盘,加点绿色装饰更美哟!

    豆腐酿肉的做法 步骤4
  5. 我家孩子今天吃两碗饭!

    豆腐酿肉的做法 步骤5

小贴士

煎豆腐不粘锅技巧:锅热透之后下油,起油纹后关小火再下食材。
 
该菜谱发布于 2020-02-14 23:29:44
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豆腐酿肉的答疑

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