零基础铁观音焦糖奶茶
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人做过这道菜
胖胖的李发发
用料
| 牛奶 | 350克 |
| 细砂糖 | 两汤匙 |
| 铁观音茶叶 | 两大把 |
零基础铁观音焦糖奶茶的做法
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想喝奶茶，家里找不到红茶了，在金骏眉、肉桂和铁观音里选了铁观音
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这么大一包我放了一半的样子…
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水煮沸后加入茶叶，然后小火焖煮5分钟，再静置十分钟至半小时，视你想要的浓度而定。因为茶叶多，我没有静置就得到了很浓的茶汤（浓到很苦的程度才行）
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奶锅里加入两大勺砂糖，开小火熬焦糖，不停搅拌搅拌，汤融化变色到这个程度的时候加入牛奶。
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牛奶也要小火煮，不同搅拌让焦糖融化，然后转中火煮出奶泡。
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把茶和奶以1:3，或者你喜欢的浓度混合～
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茶味很浓，还有焦糖味道包裹，如果喝了睡不着，就想你好了～～
小贴士
一定要熬焦糖
