可乐鸡翅
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人做过这道菜
一只小蓝鲸_n3qk
🙄最近因为病毒天天上班又不敢吃外面的盒饭 超简单快速
用料
| 鸡翅 | 12个 |
| 可乐 | 4分之3罐 |
| 盐 | 克 |
| 老抽 | 一勺 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 耗油 | 两勺 |
可乐鸡翅的做法
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鸡翅解冻两面改刀,我喜欢各切三下(为了更入味)
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加入姜片、生抽一勺、老抽一勺、料酒适量(家里没料酒了用得啤酒)腌制20分钟,最好给鸡翅按摩一下。
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腌好后加水煮几分钟倒出血水和浮渣,用吸油面纸吸一下鸡翅表面的水分。
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不粘锅用油刷两次油,将鸡翅煎到两面焦黄(如果没有不粘锅最好用姜片擦一下锅多倒点油防止沾锅)。
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倒入可乐(根据自己的喜好随便倒，我是四分之三)、一勺生抽、一勺老抽、耗油、山奈八角少许大火煮至酱料沸腾转小火盖上锅盖闷几分钟(记得中途用筷子翻下面) 根据味道加入适量盐，后转大火不停给鸡翅翻面搅拌酱料直到酱料只有一点点装盘。
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装盘后将锅中剩余酱料淋在鸡翅上。
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家里没有芝麻就这样吧🤗
