清蒸鱼原来这么好做
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人做过这道菜
特务头子
快手菜 简单好做
用料
清蒸鱼原来这么好做的做法
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鲈鱼一条，开膛破肚去鳞
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鱼两面涂抹适量盐
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倒入料酒，腌制一刻钟左右
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盘底放三个大葱段将鱼架空，方便蒸汽流动；鱼肚里塞姜片，鱼身和鱼下面撒葱姜丝。放进锅里，视鱼大小蒸8至10分钟。注意：自水开后锅里冒出蒸汽开始计时。
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鱼蒸熟后端出，撇掉葱姜丝，换盘，倒入蒸鱼豉油，在鱼身上撒葱姜丝。起锅烧油，将热油浇在葱姜丝上。
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完成！
小贴士
1.没有蒸鱼豉油可用一品鲜酱油/味极鲜酱油代替
2.蒸鱼之后要倒掉汤、撇掉葱姜并换新盘，防止有腥味。
3.最近又蒸了鲽鱼，样子比较好看所以换了图片哈哈哈。做法步骤都是一样的！
2.蒸鱼之后要倒掉汤、撇掉葱姜并换新盘，防止有腥味。
3.最近又蒸了鲽鱼，样子比较好看所以换了图片哈哈哈。做法步骤都是一样的！
