万用水合法面包

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用料  

中筋面粉 240克
谷元粉 10克
水、鸡蛋 185克
15克
奶粉 5克
玉米油 15克
鲜酵母 10克
2克

万用水合法面包的做法  

  1. 除盐,油,酵母,其他材料混合均匀,放冰箱冷藏不超过3天。

    万用水合法面包的做法 步骤1
  2. 取出面团加入盐,油,酵母,厨师机打至手套膜。

    万用水合法面包的做法 步骤2
  3. 面团无需排气,直接分割滚圆,静置5-10分钟擀卷。

    万用水合法面包的做法 步骤3
  4. 二发结束,预热烤箱,土司上下火180°40分钟。汉堡胚(两倍量做6个)上下火180°20分钟。

    万用水合法面包的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-02-15 01:13:29
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