开胃酸甜鸡柳
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人做过这道菜
cindylee921
晚上很想吃炸鸡，非常时期连M记都休息了，加上外卖只能到小区门口，还得冒雨去拿，大半夜的自己动手！丰衣足食～
用料
| 番茄酱 | 3勺 |
| 淀粉 | 一碗 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 糖 | 适量 |
| 白醋 | 少许 |
开胃酸甜鸡柳的做法
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鸡胸肉切成长条状
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一汤匙黑胡椒、半汤匙料酒、盐根据自己接受程度放适量，腌制半小时，当然喜欢很入味可以放冰箱一夜
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打一个鸡蛋，倒出一碗淀粉
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鸡蛋搅拌倒入腌制好的鸡肉
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每一块鸡肉都裹上淀粉
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油8成热的时候逐块放进锅炸，火不能大，慢慢炸至稍微金黄，一下不要放太多，夹起一块，放入一块
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放至几分钟，再复炸一次，才会脆
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炸完的锅无需清洗，倒剩一点油，小火煮酸甜酱：蕃茄酱3勺，糖2勺，白醋1勺，水一勺，快速搅动，倒入炸好的鸡块，均匀翻炒至粘稠。
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酸甜美味，很开胃的一道菜。边喝汽水边吃～偶尔一次，谁说我肥宅？！听不见～
小贴士
1、如果不想吃酸甜，炸完之后直接吃，亲测味道跟麦乐鸡90%接近～
2、裹鸡蛋会让鸡肉更滑一些
3、一定要复炸才香脆
2、裹鸡蛋会让鸡肉更滑一些
3、一定要复炸才香脆
