酸辣龙利鱼汤

码鱼的调料先码起，拌匀15分钟。

主锅加水600克，设置10分钟/100度/速度反转1把水加热（可以用开水），温度到了100度，中间小洞洞丢入所有配菜各种菇，时间调到3分钟即可，然后把菇倒出来，网兜装起来备用。

主锅加入老姜10克，大蒜4瓣，设置5秒/速度5打碎，用刮刀棒把锅壁的刮下。

加入10克油和50克黄灯笼辣椒（不喜欢吃辣可以放30克），设置3分钟/120度/速度1爆香。

然后插入蝴蝶棒，加入各种焯过水的菇，加水700克， 设置15分钟/100度/反转小勺，（如果上面要蒸东西，水加到800克，温度调整到V档）。

加入腌好的鱼片，再加胡椒粉1/4茶匙，盐1茶匙，糖5克，设置4分钟/100度/速度反转小勺。

看颜色就漂亮吧，有蝴蝶棒鱼片一点都没有烂哦！

取出蝴蝶棒，用汤勺舀出鱼片，加入30克柠檬汁或者白醋，撒上红绿小米辣装饰。

摆盘了，酸酸辣辣的很下饭，很清爽的味道，一点都不油腻，可以配两碗米饭！