比利时lotus和情缤咖时焦糖饼干

Name: 比利时lotus和情缤咖时焦糖饼干
Ingredients: 100g黄豆; 400g面粉; 100g转化糖浆; 170g食用油; 60g白糖; 按个人喜好肉桂粉; 2g小苏打; 2g食盐; 按此方干了稀了适当增减面粉和油量

1 人做过这道菜

上“下厨房”有两年了，经常偷师学艺，完了又极少上传作业，心中十分有愧。一直喜欢lotus，但找了好久都没有方子，于是参照配料表自己试着做，居然成功了😜😜。言归正传，虽然方子粗条，但我保证是你们能查到的，最不费事的，口味最接近的方子。

用料

首先是黄豆抄香，用破壁机打成豆粉，过不过筛都可以，我主要是懒，因为懒所以认为不过筛还香些。
然后就是将粉类，盐，肉桂粉，小苏打适合混合均匀备用。
称出糖浆，油，白糖，用手动打蛋器搅拌到白糖融化。
将粉类直接倒入混合好的液体，用刮刀搅拌均匀后压模入烤箱，175度20分钟内齐活。取出冷却后再吃，因为烫的容易散。是不是很简单，没有太多的先这后那，随性就好。因为是酥性饼干不好整型压模，可将面团放冰箱冷藏后再压模（反正我都是一步到位，没冷过）。