麻球

1 人做过这道菜
存下来下次继续做,感觉越做越好了。

用料  

豆沙 适量
糯米粉 500克
白芝麻 适量
白糖 100克
温水 350克
泡打粉 3克

麻球的做法  

  1. 白糖放进温水里,和泡打粉,糯米粉一起和成面团,醒十分钟。均匀分成小块,包豆沙馅,搓成小球。水里滚一下,拿出来滚芝麻。用手搓搓,这样芝麻粘的比较紧,下锅不会掉下来。

    麻球的做法 步骤1
  2. 三成油温下锅,不时用笊篱压压,这样才会空心。

    麻球的做法 步骤2
  3. 上色以后出锅。表面硬了的话才能放着也不会塌,否则出锅以后易塌陷。

    麻球的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-15 04:20:05
190 收藏


作者tlgn2004的其他菜谱

麻球的答疑

登录查看全部1条答疑