低筋面粉 | 160克 |
泡打粉 | 15克 |
白糖 | 100克 |
牛奶 | 50克 |
鸡蛋 | 3个 |
玉米油 | 30克(加面糊里) |
玉米油 | 适量(用于模具刷油) |
菊花锡盏 | 大概12个的量(我只有6个,其它用硅胶模具了) |
1.准备称好所有材料。低筋面粉+泡打粉混合过筛。
2.低筋面粉+泡打粉+牛奶+鸡蛋+糖,混合搅拌至无干粉状态,加入玉米油30克,搅拌均匀无分层。静置10分钟。
3.锡盏过油,最好是每一个都要泡过油,我觉得浪费油,所以用油刷刷到每个都沾满油。
4.将面糊倒入盏中,倒满。大火烧开后才放入锅中,每个都要有一定间隔,不然会限制生长哟,大火蒸10分钟,中途不能开盖。
每一个都长得很好看的。
一定要用这种盏才能长起来哟!用了硅胶模具的都没长起来,变成小蛋糕的样子了。。。。
像一朵向日葵一样的可爱呢。。