鸭肉切块，加生抽，料酒，葱姜水腌制半小时。
鸭肉了焯水也可不焯。锅中加油烧热，放入姜，蒜，八角，倒入鸭肉炒至变色，老抽，白糖，少许盐，炒出水，稍微焖一下。
倒入一大罐啤酒，烧开转小火将鸭肉炖至喜欢的口感，调味，出锅。
上传你做的啤酒鸭
奔跑的的企鹅
