凉调藕片
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人做过这道菜
味你疯狂
用料
| 姜 | 1片 |
| 盐 | 1克（依个人口味添加） |
| 糖 | （少许） |
| 香油 | 1勺 |
| 老陈醋 | 1汤匙 |
| 实用油 | 3勺 |
| 花椒、八角、葱花 | 少许 |
| 藕 | 1节 |
凉调藕片的做法
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藕片削皮切片，锅中烧热水下藕片炤熟（锅开约2分钟）。傍边准备一盆放常温水，熟藕片出锅立即放常温盆过水捞出。姜片切粒，撒到藕片上。
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将盐、糖、鸡精撒到藕片上，糖在凉拌菜中常用，是提鲜的作用，不用太多。
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倒入一勺老陈醋。
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在加入香油，调味
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起锅倒入约三勺食用油烧热，放入花椒、八角、葱花，也可加入蒜瓣，烧出香味，大料挑出倒掉这个不用只留锅中的油
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将锅中的热油浇藕片上（趁热浇哦），拌匀，即可食用！
小贴士
所有材料都可根据个人喜好加减量！
