干豆腐切丝，锅内烧水焯干豆腐丝，捞出控掉水。菠菜洗净控水，放烧开水的锅里烫十秒捞出控水。蒜切碎。取大一点盆，放入干豆腐丝，菠菜，味极鲜，少量香醋，适量盐，鸡精拌匀。
方法一:锅内放适量油，烧热，关火，放入蒜末、辣椒面炸香，然后倒入拌好的干豆腐丝上，趁热拌匀即可。方法二:取干净无水的小碗，碗里放干辣椒面和蒜末，锅里放油烧热，浇在辣椒面上面。炸好的辣椒油倒进拌好的干豆腐丝上，趁着热拌匀即可。
上传你做的菠菜拌干豆腐丝
lvy21
