肉夹馍

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用料  

500克
240克克
10克
酵母 4克
五花肉 800克
酱油 2勺
葱姜蒜 若干
八角桂皮香叶 各2

肉夹馍的做法  

  1. 面揉好,发酵后分成若干份揉圆,醒一会

    肉夹馍的做法 步骤1
  2. 擀成长条卷起来按扁

    肉夹馍的做法 步骤2
  3. 用擀面杖擀成大约一厘米厚度

    肉夹馍的做法 步骤3
  4. 每个饼都用平底锅干烤一分钟,烤出花纹,放烤箱180度烤15分钟

    肉夹馍的做法 步骤4
  5. 五花肉切大片,焯水弄出血沫。另起一锅水放肉,八角桂皮香叶,酱油,盐,糖,料酒,大火煮开后小火炖2个小时(喜欢吃卤蛋的可以加些煮好的鸡蛋进去煮即可)

    肉夹馍的做法 步骤5
  6. 捞出肉切丁(喜欢加青椒的可以切丁加入)

    肉夹馍的做法 步骤6
  7. 馍从中间片开,把肉丁夹进去就可以吃了,喜欢加卤蛋和青椒的可以夹进去

    肉夹馍的做法 步骤7
  8. 一锅肉可以多用,下碗面条浇点肉汤

    肉夹馍的做法 步骤8
  9. 和点米饭吃也超级香

    肉夹馍的做法 步骤9

小贴士

调料的量据个人口味喜好放即可
 
该菜谱发布于 2020-02-15 09:59:04
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