武汉炸面窝（自制面窝勺）
7.8
综合评分
8
人做过这道菜
ivyo3
将战疫进行到底系列，没有什么能阻挡武汉人好生的过早😎
想买面窝勺来着，据说最正宗的面窝勺发货地是武汉，不就无解了吗。。没有正解，就歪解好了
想买面窝勺来着，据说最正宗的面窝勺发货地是武汉，不就无解了吗。。没有正解，就歪解好了
用料
武汉炸面窝（自制面窝勺）的做法
-
把蛋挞模具反过来，用锤子🔨凹造型
-
我是用的烧烤铁钎和不锈钢的夹子做的勺柄。面窝勺使用前用食用油浸一晚，加入面窝浆时留一点油方便脱模。
-
黄豆大米浸泡一晚
-
大米黄豆和生姜放入料理机，加入清水，不要加多了。刚好没过固体物即可。尽可能的打细腻
-
加小葱和芝麻、盐，搅拌均匀，调成面窝浆
-
用自制的面窝勺开炸。
-
脱模有点麻烦，炸到七分熟就起锅，面窝全部脱模后再翻面炸一道。这个量我炸了二十多个小面窝。不要跟我说油大不适合健身的人吃，我现在嘴角还烂着，拍完照就干掉五个！
