白菜洗净控控水分，先切6-7CM的长段，然后再纵向切成丝状（与白菜茎是同样的方向切丝，这样便于入味而且保留白菜的纤维更长）。
锅内倒油，加入干辣椒和葱花先煸炒出香味（注意油温不要过高辣椒就糊了影响色彩和味道），我还加了一点芝麻提香，也可以不加。
加入白菜丝翻炒，加入生抽、醋、盐、糖，炒好就可出锅。
上传你做的酸辣白菜丝
蔻蔻2020
