香肠花卷
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人做过这道菜
bambino-1
用料
| 面粉 | 400克 |
| 水 | 210克（每种面粉吸水性不同，可以增减些水分） |
| 白砂糖 | 5克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 少许（等下撒擀好的面团上） |
| 植物油 | 少许 |
| 香肠 | 1根 |
| 葱花 | 少许 |
| 食用小苏打 | 一点点（和葱花混合，等下蒸好的葱花不会变色） |
香肠花卷的做法
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把面粉，水，酵母粉，白砂糖混合揉匀。揉成光滑面团。
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面团揉好后，开始发酵，发至两倍大，用手指沾点面粉戳一个洞，不回缩不反弹即可。
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用擀面杖把面团擀平，上面抹上少许油，撒上盐
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撒上葱花和香肠
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折三折，叠起来
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切成三四厘米的小段，两段叠起来，用一根筷子压下去
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如图
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用筷子用力压下去
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然后手指捏住两端，拉长，把两端捏在一起，拱成一个圈。
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然后放锅里
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二发
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发好，上锅蒸，蒸15分钟，闷三分钟
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好吃😋
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晾凉，放保鲜袋密封好放冰箱。第二天要吃拿出来蒸一下。
小贴士
葱花里放一点点小苏打，蒸起来，葱花不会变色
