糯米粉 | 适量 |
红枣 | 随意 |
水 | 适量 |
干红枣洗净,去核,然后切开,不要切断哦(´-ω-`)
我家红枣小,嘿嘿~也好,一口一个嘛。
糯米粉,加水,揉成面团。
(水慢慢加,一边搅拌,不要一次性加很多水,免得水多了。)
然后取一小块面团,揉成椭圆形,放在红枣里面。(揉面团会揉碎?可以把小块面团先捏几下,再轻轻揉几下就可以了,)
水烧开,上锅蒸10分钟左右。然后关火,过两分钟再开盖(我是第一次做,怕碗会积水,所以没有放碗里蒸)
大约蒸到8分钟左右的时候我在客厅就闻到浓浓的红枣甜味了。吃了几个,真的好甜啊。
蒸的时候建议每颗之间留点距离,不然会出现图中,粘在一起的。
爱吃甜食的可以试试,主要是做法简单,食材也非常少。