黄瓜蛋皮汤
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人做过这道菜
木_澜
😂冰箱里没菜啦，还剩一根黄瓜和鸡蛋，看看怎么让黄瓜变得鲜到掉眉毛的汤羹？秘诀就是虾米啦！烧汤前先把虾米炒一下，再烧汤，那味道鲜的嘞🤗快来做起来吧！
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 虾米 | 1小撮 |
| 小葱 | 1根 |
| 盐 | 1/2调料勺 |
| 油 | 少许 |
黄瓜蛋皮汤的做法
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准备原料
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虾米用温水泡发15-20分钟。泡虾米时，黄瓜洗净刨成丝，鸡蛋打散，小葱的葱白葱绿分开切成末。
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平底锅热少许油，打散的鸡蛋倒入锅内摊成蛋皮，两面煎到金黄色。
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出锅晾凉后，切成小条。
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泡发好的虾米用厨房纸擦干水分。汤锅内热少许油，下入葱白和虾米翻炒出香味。
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接着倒入热水烧开，下入蛋皮和黄瓜丝煮开。
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最后加盐和葱绿就可以出锅啦！
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鲜美可口💚
小贴士
＊虾米一定记得擦干水分哦！不然炒的时候，油会溅得到处都是。
＊蛋皮可以煎老一些，这样更香。
＊蛋皮可以煎老一些，这样更香。
