不用拌疙瘩的疙瘩汤😏
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人做过这道菜
慢慢点儿
本人每次拌疙瘩都会不均匀，不是大了就是小了，但自从尝试了这个方法后！
拌疙瘩就是碎碎的事儿！
拌疙瘩就是碎碎的事儿！
用料
| 面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
| 蒜末 | 少许 |
| 西红柿 | 1个 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 姜粉 | 1勺 |
| 土豆 | 1小个 |
| 盐 | 适量 |
| 菠菜 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 醋 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
不用拌疙瘩的疙瘩汤😏的做法
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1、面粉、鸡蛋和在一起，再加入适量的水，搅拌成糊状放置。
2、锅中下油，放入葱蒜末炒香，放入西红柿丁炒出汁再加入土豆丁，放入酱油半勺，姜面1勺，花椒粉半勺，再加入适量的水盖盖熬煮至土豆软烂。 -
3、最重要的是取出一个漏勺。
土豆软烂后，把面糊倒入漏勺中，就可以出现均匀疙瘩，用勺搅拌以防粘锅。再煮一会儿，面疙瘩成熟后下入菠菜煮一小会儿关火。
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4、撒入葱花、香菜即可，淋入少许醋和香油即可。
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完成👍
小贴士
漏勺的妙用
