自制奶酪

1 人做过这道菜
小孩的奶酪没了,不能出门,只能自己动手,我是万能妈妈

用料  

牛奶 150克
芝士 60克
冰糖 15克
吉利丁片 4片(10克)

自制奶酪的做法  

  1. 牛奶➕冰糖熬

    自制奶酪的做法 步骤1
  2. 加入芝士继续煮知道芝士融化

    自制奶酪的做法 步骤2
  3. 发泡好的吉利丁片撰干水家入牛奶中稍微大火煮化

    自制奶酪的做法 步骤3
  4. 滤网过滤煮好液体倒入模具(我家模具拿回来,用的玻璃碗)

    自制奶酪的做法 步骤4
  5. 放入冰箱冷却,切块

    自制奶酪的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-15 12:53:53
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自制奶酪的答疑

  • 大宝ta娘  2020-05-16  
    108
    好久没来下厨房了,都不知道这个奶酪(棒)怎么招惹了事妈们,这只是闲来无事,带小孩子一起玩玩乐呵乐呵,增加亲子活动,何必这样呢,你要是觉得可以做可以吃就试试,觉得我做的不对或者添加的材料也不对,那你就不做吗!何必这样咬文嚼字,如果都是专业的我们就不在这儿做了,也不在这儿学了,你们那么会做为啥还来我这儿看呢!自己开个工厂自己加工呗
  • xcfid_74917  2020-04-24  
    30
    顶顶方主,说这不是奶酪的那位真心无语,本来也就是替代【被称为奶酪棒的市售奶味零食】的方子(加粗高亮以防某些人看不见),想看真正奶酪做法大可退出找别的方子,何必在人家评论区理直气壮地添堵
  • 超级吃霸  2020-07-13  
    12
    这个其实不是奶酪,算是奶酪果冻
  • XIE吵吵  2020-05-01  
    9
    这不是奶果冻吗?牛奶明明是可以慢熬成型的好伐
  • 家有四个孩子  2020-03-14  
    3
    芝士片不是都是咸的吗
  • 墨小膜  2020-05-23  
    1
    吉利丁片对人体有害吗:

    吉利丁(又称:明胶或鱼胶),由英文名Gelatin译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸,其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外,明胶中蛋白质的含量占82%以上,是一种理想的蛋白源。
  • 甜甜AD_s6b9  2020-07-16  
    0
    用吉利丁粉可以吗
  • 聆听-104  2020-02-27  
    0
    水果味的奶酪要怎么做呢
    作者回复 2020-03-12  
    没做过,但是我猜哈,把水果汁加入牛奶一起熬,你试试看,能不能成功🌺
  • 学习烘焙的菜鸟  2020-03-12  
    0
    啥芝士?是披萨用的?还是奶酪芝士
    作者回复 2020-03-12  
    我用的芝士片,你可以试试永披萨芝士碎,但是不建议你用咸味芝士哈
  • 下厨房用户_rt62c  2020-03-10  
    0
    我加的糖少、芝士的咸味占据上风,我儿子很爱吃,其他邻居家宝宝都不爱吃😂,还好我儿捧场
    作者回复 2020-03-12  
    别用咸味芝士,自己做的比买的味浓

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