蒸蛋糕
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H迪丽迪丽
抗击疫情，足不出户，闲的无聊，第一次抱着尝试的心态去做哈哈，成功了！（松软香甜，老少皆宜哦）
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 细砂糖 | 50克 |
| 面粉 | 80克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 白醋或者柠檬汁 | 2－3滴 |
蒸蛋糕的做法
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首先:蛋黄蛋白分离，蛋黄里加入牛奶100ml，细砂糖30克，玉米油20克，面粉80克。翻拌均匀无颗粒哦
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其次:蛋白里加入白醋3滴（因为没柠檬汁哈哈）再加入20克白砂糖打发（我没打蛋器全程手打哦打了好一会酸呐！）直到筷子立在中间不倒就ok啦！
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再次:打发的蛋白先一大勺放入调均匀的蛋黄中，翻拌均匀，然后再把翻拌均匀的直接全部倒入蛋白里，再次翻拌均匀即可。
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最后:放在一个盆里（用电饭锅也可以哦记得刷油哦）然后抬起震几下冒出气泡即可（可以在里面加上红枣或者葡萄干哦，看个人口味嘻嘻）盖上一层保鲜膜，中火上锅蒸35～40分钟即可出锅啦！
