不那么辣的辣炒蛏子肉
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人做过这道菜
小寒0429
今天翻冰箱，发现了之前买的蛏子肉🤣🤣🤣不吃是罪过
用料
不那么辣的辣炒蛏子肉的做法
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给冻的硬邦邦的蛏子解冻
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杭椒洗净切好，葱姜蒜切好
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切好的杭椒温水过一遍，去掉籽
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解冻的蛏子洗净，注意可能有沙子
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洗净的蛏子加入料酒拌一下
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起锅烧油，下葱姜蒜爆香
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加一勺郫县豆瓣酱
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下杭椒，翻炒三十秒
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下蛏子，加一勺酱油，炒到微微出汁加淀粉水，翻炒一分钟出锅
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撒一点葱花，上桌开吃
小贴士
1-蛏子肉一定要洗净，机器脱壳的蛏子肉可能会有壳残留在上面。
2-杭椒可以替换为青椒、尖椒等食材
3-豆瓣酱、酱油都是咸的，所以不用加盐
4-一定要放料酒腌一下去腥
2-杭椒可以替换为青椒、尖椒等食材
3-豆瓣酱、酱油都是咸的，所以不用加盐
4-一定要放料酒腌一下去腥
